1、一般蒸饺子需要多长时间是要是肉馅的还是素馅的，素馅的饺子时间用得少，只需要15分钟，肉馅的饺子就需要蒸久一点，免得里面的馅不熟，需要20分钟。
2、蒸的是大蒸饺还是小蒸饺，还有火候和馅料。一般要大火，如果是肉的的话，大的20分钟左右。小的要15分钟左右。
3、蒸饺用热水和面，蒸出来会很软，但是注意。比较容易沾，做素馅蒸饺热水和面20分钟即可，肉馅蒸25分钟，然后别开锅盖闷10分钟比较好。
4、玉米饺子要蒸久一点，30分钟左右。其他饺子15-25分钟
5、用冷水那等上气后再蒸十分钟即可，有开水十五分钟即可。
蒸饺子需要多长时间 扩展
1、速冻水饺要蒸10~15分钟。
2、若是自己包好速冻的饺子大约蒸15分钟就可以蒸熟，若是超市买的速冻水饺可以看包装袋上标注的具体时间。另外，蒸汽量大的话，比如蒸锅8~10分钟就可以蒸熟，蒸汽量不是特别大的话，比如电饭煲则需要10~15分钟蒸熟。
蒸饺子需要多长时间 扩展
蒸8分钟。蒸饺子具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：猪肉馅 500克、饺子皮 500克、盐 适量、黄酒 2小勺、姜粉 1小勺、生抽 2小勺、老抽 2小勺、熟色拉油 2汤匙、香油 2小勺、清水 适量、香葱碎 适量、玉米淀粉 15克。
1、第一步将猪肉馅加黄酒、姜粉、生抽、老抽和水搅拌均匀。
2、放入熟色拉油、香油、葱花、玉米淀粉再次拌匀。
3、拿出准备好的饺子皮包上猪肉馅。
4、包成饺子的形状。
5、锅中水烧开，将饺子放蒸架上，盖盖蒸8分钟。
6、时间到后取出，这样蒸饺子就完成了。
